云南焖肉米线帽子的做法
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云南焖肉米线帽子的做法
云南焖肉米线帽子是一道传统的云南特色美食，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。下面是制作云南焖肉米线帽子的详细步骤：
步骤1：准备食材
准备所需的食材，包括猪肉、米线、豆芽、葱姜蒜、辣椒等。
步骤2：处理食材
将猪肉切成小块，葱姜蒜切碎备用。
步骤3：炒制猪肉
将锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入猪肉炒制至变色。
步骤4：焖煮猪肉
加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮猪肉约30分钟，直到猪肉变得酥烂。
步骤5：煮米线
将米线放入开水中煮熟，捞出备用。
步骤6：准备配菜
将豆芽焯水煮熟，辣椒切碎备用。
步骤7：装盘
将煮熟的米线放入碗中，加入焖煮好的猪肉和豆芽，撒上辣椒碎即可。
云南焖肉米线帽子制作完成，可以根据个人口味添加调料。
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