云南帽子肉的做法
•
美食食谱
云南帽子肉的做法：
云南帽子肉是一道具有浓郁云南特色的传统菜肴。下面是制作云南帽子肉的步骤：
- 准备食材：主要食材包括猪肉、蒜苗、辣椒、姜蒜等。
- 处理食材：将猪肉切成薄片，蒜苗切段，辣椒和姜蒜切末备用。
- 腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 炒制云南帽子肉：热锅加入适量的油，放入腌制好的猪肉煎炒至变色，然后加入蒜苗、辣椒、姜蒜翻炒均匀，最后加入适量的酱油、糖、鸡精调味即可。
- 出锅装盘：将炒好的云南帽子肉装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜末进行装饰。
云南帽子肉炒制出来的菜肴色香味俱佳，口感鲜嫩，辣而不燥，是一道美味可口的云南特色菜。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/177621.html