油豆腐木耳的做法：
油豆腐木耳是一道美味健康的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是制作油豆腐木耳的详细步骤：
- 准备食材：油豆腐、黑木耳、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉。
- 将黑木耳用清水泡发，泡软后切成适当大小的块。
- 将油豆腐切成块状，用开水焯水，去除豆腥味。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入切好的黑木耳翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮片刻，让黑木耳入味。
- 将焯水后的油豆腐加入锅中，翻炒均匀。
- 用适量的淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
- 最后，撒上葱花作为装饰，即可出锅享用。
这道油豆腐木耳色香味俱佳，豆腐鲜嫩，木耳爽脆，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/177122.html