羊脖肉做法大全家常
羊脖肉是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 羊脖肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将羊脖肉切成块状，用清水浸泡片刻，去除血水。
- 锅中加入适量的水，放入羊脖肉块，加入料酒煮沸，撇去浮沫，煮至羊脖肉变色后捞出备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 将煮熟的羊脖肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 将淀粉加入适量的水中调成淀粉水，倒入锅中勾芡，翻炒均匀。
- 炒至羊脖肉均匀上色，出香味后即可出锅。
这是一种简单的羊脖肉做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。
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