羊窝骨的做法大全家常

羊窝骨的做法大全家常:

羊窝骨是一道美味的家常菜,下面是一种常见的做法:

材料:

  • 羊窝骨500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将羊窝骨洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
  2. 锅中加入适量的食用油,放入姜片和葱段炒香。
  3. 将焯水后的羊窝骨放入锅中翻炒均匀。
  4. 加入适量的料酒,炒至羊窝骨变色。
  5. 加入适量的生抽和老抽,炒匀。
  6. 加入适量的盐、白胡椒粉、糖和鸡精,炒匀。
  7. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  8. 将炖煮好的羊窝骨捞出,放入碗中。
  9. 将锅中的汤汁煮开,用水淀粉勾芡,倒入碗中。
  10. 拌匀后即可食用。

这是一种简单的做法,你也可以根据个人口味进行调整,例如加入其他调料或蔬菜。

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