羊窝骨的做法大全家常:
羊窝骨是一道美味的家常菜,下面是一种常见的做法:
材料:
- 羊窝骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
- 将羊窝骨洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
- 锅中加入适量的食用油,放入姜片和葱段炒香。
- 将焯水后的羊窝骨放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的料酒,炒至羊窝骨变色。
- 加入适量的生抽和老抽,炒匀。
- 加入适量的盐、白胡椒粉、糖和鸡精,炒匀。
- 加入适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将炖煮好的羊窝骨捞出,放入碗中。
- 将锅中的汤汁煮开,用水淀粉勾芡,倒入碗中。
- 拌匀后即可食用。
这是一种简单的做法,你也可以根据个人口味进行调整,例如加入其他调料或蔬菜。
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