羊扒肉的做法大全家常：
羊扒肉是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 羊肉扒：500克
- 大葱：1根
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将羊肉扒切成适当大小的块状。
- 将切好的羊肉块用料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制片刻。
- 大葱切段，姜片切片，蒜瓣切末备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱段、姜片、蒜末煸炒出香味。
- 将腌制好的羊肉块放入锅中煎炸至两面金黄色。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮片刻，直至羊肉变得酥烂。
- 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这样一道美味的羊扒肉就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。
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