扬州家常菜做法大全
扬州家常菜是中国江苏省扬州地区的传统菜系，以其独特的口味和丰富的菜品种类而闻名。下面是一些扬州家常菜的做法：
1. 扬州炒饭：将米饭炒熟，加入鸡蛋、火腿、虾仁、青豆等配料翻炒均匀，调入适量的盐和酱油即可。
2. 扬州狮子头：将猪肉剁成肉泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋等调料拌匀，制成肉丸后入油锅煎炸至金黄色，最后加入高汤、豆腐等炖煮片刻即可。
3. 扬州炒面：将面条煮熟后捞出备用，锅中加入油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入肉丝、虾仁、青菜等翻炒均匀，最后加入面条和适量的盐、酱油翻炒均匀即可。
这些只是扬州家常菜的几个例子，扬州家常菜还有很多其他美味的菜品，每一道菜都有其独特的做法和口味。
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