草鱼的简介
草鱼，又称青鱼、鲩鱼、鲢鱼等，是一种淡水鱼类，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是很多人喜欢的食材之一。
草鱼的家常做法
1. 清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，加入料酒、盐、姜末腌制10分钟，上屉蒸10分钟即可。
2. 红烧草鱼：将草鱼洗净后切成块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水烧开后转小火炖煮20分钟即可。
3. 煎草鱼：将草鱼洗净后切成块，用盐、胡椒粉腌制10分钟，加入少量油煎至两面金黄即可。
4. 炖草鱼汤：将草鱼洗净后切成块，加入水、姜片、葱段、料酒、盐煮开后转小火炖煮30分钟即可。
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