水煮草鱼怎么做好吃
水煮草鱼的做法：
1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2. 锅中加水烧开，放入腌制好的草鱼块，焯水至变色，捞出备用；
3. 锅中加油烧热，放入花椒、干辣椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒；
4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、清汤煮开；
5. 放入焯好水的草鱼块，煮至草鱼熟透，加入葱花、香菜末即可。
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