草鱼怎么做好吃又营养
•
鱼的做法
草鱼的营养价值
草鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，草鱼的脂肪含量较低，富含EPA和DHA等对人体有益的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
草鱼的做法
草鱼可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式烹制。以下是其中的两种做法：
- 清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。蒸锅加水烧开后，将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
- 红烧草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入草鱼煎至两面金黄，加入适量的水、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调味料，大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/17564.html