芦笋怎么做好吃需要去皮吗
芦笋怎么做好吃需要去皮吗？
一般来说，芦笋的皮比较难以消化，而且口感也不太好，所以建议去掉。具体方法是将芦笋竖直放在切菜板上，用刀切去根部约1-2厘米处，然后用刀或削皮器从根部向上轻轻削去皮即可。
如果你觉得削皮比较麻烦，也可以选择将芦笋焯水后再去皮。将芦笋放入沸水中焯烫1-2分钟，然后捞出放入冰水中浸泡，这样不仅可以去除皮，还可以保持芦笋的颜色和口感。
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