咸蛋黄炒梭子蟹的做法
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鸡蛋
咸蛋黄炒梭子蟹的做法
材料：
- 梭子蟹2只
- 鸡蛋黄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将梭子蟹洗净备用。
- 将鸡蛋黄打散备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入梭子蟹煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入盐调味，倒入鸡蛋黄翻炒均匀。
- 加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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