咸蛋炒小南瓜的做法
材料：
- 小南瓜 500克
- 咸蛋黄 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 小南瓜去皮去籽，切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 咸蛋黄切碎备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入小南瓜煸炒，加入盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮至小南瓜变软。
- 加入咸蛋黄碎，翻炒均匀即可。
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