南瓜炒咸蛋的正宗做法窍门
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鸡蛋
南瓜炒咸蛋的正宗做法：
1. 准备食材：南瓜、咸蛋、葱、姜、蒜。
2. 将南瓜去皮去籽，切成小块；咸蛋去壳，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入南瓜翻炒，炒至南瓜变软。
5. 加入咸蛋翻炒均匀，炒至咸蛋熟透。
6. 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上少许葱花点缀即可。
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