苦瓜炒咸蛋的做法
1. 准备食材：苦瓜、咸蛋、葱、姜、蒜。
2. 将苦瓜去皮去籽，切成小块；咸蛋去壳，切成小块；葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入苦瓜煸炒，炒至变色。
5. 加入咸蛋块，继续翻炒均匀。
6. 加入适量盐和糖，炒匀即可。
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