长沙刨盐鱼做法视频

• 鱼的做法

长沙刨盐鱼做法视频：

1. 准备材料：盐鱼、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、糖、酱油、香油。

2. 盐鱼处理：将盐鱼用清水洗净，刨去表面的盐渍，切成小块备用。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入豆瓣酱煸炒。

4. 加入盐鱼煸炒，加入料酒、糖、酱油调味，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。

6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

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