苦瓜豆腐瘦肉汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

苦瓜豆腐瘦肉汤的做法

材料：

  • 苦瓜1条
  • 豆腐适量
  • 瘦肉适量
  • 姜片适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 苦瓜去皮去籽，切成薄片；豆腐切成小块；瘦肉切成薄片备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱，煸炒出香味。
  3. 放入瘦肉片，煸炒至变色。
  4. 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
  5. 加入苦瓜片和豆腐块，继续煮10分钟。
  6. 加入盐和鸡精调味，煮开即可。

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