清炖牛脚的做法大全图片
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做法大全
清炖牛脚的做法：
1. 准备食材：牛脚、姜、葱、料酒、盐、清水。
2. 牛脚洗净后焯水，去除血沫。
3. 姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入焯过水的牛脚，煸炒均匀。
6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入清水，没过牛脚，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
8. 炖至牛脚软烂，加入适量盐调味即可。
9. 出锅前撒上葱花即可。
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