清炖牛脚的做法步骤图解
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美食食谱
清炖牛脚的做法步骤图解：
1. 准备食材：牛脚、姜、葱、料酒、盐、清水。
2. 牛脚洗净后切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入焯好水的牛脚块，加入适量料酒，煸炒均匀。
6. 加入清水，水量要没过牛脚块，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
7. 炖煮至牛脚软烂，加入适量盐调味即可。
8. 装盘，撒上葱花即可食用。
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