清炒牛肉丝做法?
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美食食谱
清炒牛肉丝做法：
1. 将牛肉切成细丝，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用，胡萝卜切丝，青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，下入牛肉丝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝和青椒丝煸炒至熟。
5. 将炒好的牛肉丝放入锅中，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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