凉拌驴板肠的做法大全
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做法大全
凉拌驴板肠的做法
材料：
- 驴板肠300克
- 葱姜蒜适量
- 醋、生抽、老抽、盐、糖、辣椒油、花椒油适量
- 香菜、芝麻适量
步骤：
- 将驴板肠切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将醋、生抽、老抽、盐、糖、辣椒油、花椒油混合成调味汁。
- 将焯好水的驴板肠放入调味汁中，加入葱姜蒜末拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的驴板肠装盘，撒上香菜和芝麻即可。
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