简单鸭脚煲的做法大全
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做法大全
鸭脚煲的做法：
1. 准备材料：鸭脚、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 鸭脚焯水：将鸭脚放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 煸炒香料：姜、蒜、八角、桂皮放入锅中煸炒出香味。
4. 煮鸭脚：将焯水后的鸭脚放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，煮开后转小火炖煮1-2小时。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和糖，煮至汤汁浓稠即可。
6. 上桌：将煮好的鸭脚煲装盘，撒上葱花即可。
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