农家炖鱼最好吃的做法

• 鱼的做法

农家炖鱼最好吃的做法：

1. 准备好鱼和配料：鲤鱼、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、香菜。

2. 鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。

3. 热锅凉油，将姜葱爆香，加入鱼块煸炒至两面金黄。

4. 加入料酒、盐、酱油、冰糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 最后加入香菜即可。

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