鸡肉炒蘑菇
1. 鸡肉切丁，蘑菇切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，加入蘑菇翻炒。
3. 加入葱姜蒜末炒香，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入适量水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。
鸡肉炒芹菜
1. 鸡肉切丁，芹菜切段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，加入芹菜翻炒。
3. 加入葱姜蒜末炒香，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入适量水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。
鸡肉炒土豆丝
1. 鸡肉切丁，土豆切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，加入土豆丝翻炒。
3. 加入葱姜蒜末炒香，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入适量水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。
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