爆炒鸡肉怎么炒好吃 家常
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家常菜
家常爆炒鸡肉的做法：
1. 鸡肉切块，加入料酒、盐、生粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后加入鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒。
5. 加入鸡肉块煸炒均匀，加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精、水淀粉烧开收汁即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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