辣椒爆炒鸡肉的做法
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美食食谱
辣椒爆炒鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 干辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香。
- 放入鸡肉煸炒至变色，加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
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