爆炒鸡肉怎么炒好吃

• 美食食谱

爆炒鸡肉的做法：

1. 鸡肉切块，加入料酒、盐、生粉腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油，烧至7成热，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入鸡肉煸炒至变色，加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜翻炒均匀。

4. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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