江西三鲜粉的做法

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江西三鲜粉的做法

江西三鲜粉是江西省传统的特色小吃，主要原料有粉条、茄子、豆皮和肉末等。下面是制作江西三鲜粉的步骤：

  1. 将粉条放入开水中煮熟，捞出备用。
  2. 将茄子切成小块，豆皮切成细条，肉末炒熟备用。
  3. 将炒好的肉末放入锅中，加入适量的水和盐，煮开后加入茄子和豆皮，煮至茄子软烂。
  4. 将煮好的粉条放入碗中，倒入煮好的茄子、豆皮和肉末，淋上适量的辣椒油和酱油即可。

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