三鲜粉的做法视频

• 美食食谱

三鲜粉的做法视频：

1. 准备材料：粉条、瘦肉、茄子、豆皮、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、水淀粉。

2. 将瘦肉切成丁状，加入盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。

3. 茄子切成小块，豆皮切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味，加入茄子和豆皮煸炒至软烂。

6. 加入适量的水，放入煮熟的粉条，加入老抽和鸡精调味，煮开后加入煸炒好的瘦肉，翻炒均匀即可。

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