炸排叉做法和配方的视频
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炸排叉做法和配方的视频
炸排叉是一道非常受欢迎的中式小吃，通常由猪排和木签组成。以下是炸排叉的制作方法和配方：
材料：
- 猪排肉 500 克
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/4 茶匙
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠 1 杯
- 油 适量
- 木签 10 根
步骤：
- 将猪排肉切成长条状，用盐和黑胡椒粉腌制 30 分钟。
- 将鸡蛋打散，将猪排肉沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 将猪排肉用木签穿起来，每根木签放 2-3 片猪排肉。
- 热锅加油，将猪排叉放入锅中炸至金黄色。
- 捞出炸排叉，沥干油后即可食用。
以下是一段炸排叉的制作视频，供参考：
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