云南牛肉米线的做法及配方
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美食食谱
云南牛肉米线的做法：
材料：
- 牛肉：200克
- 米线：适量
- 豆芽：适量
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 将豆芽焯水，青菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
- 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后加入米线，煮熟后加入豆芽和青菜。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煮开后淋上香油即可。
云南牛肉米线的配方：
根据个人口味可适量调整配料比例。
- 牛肉：200克
- 米线：适量
- 豆芽：适量
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香油：适量
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