云南牛肉干巴腌制做法
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美食食谱
云南牛肉干巴腌制做法
材料：
- 牛肉500克
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 五香粉适量
- 葱姜蒜适量
步骤：
- 将牛肉切成约0.5厘米厚的薄片，用刀背拍打几下，使其更容易入味。
- 将牛肉放入大碗中，加入适量盐、白糖、生抽、料酒、孜然、辣椒粉、五香粉、葱姜蒜，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烤制30分钟左右，期间可以翻面。
- 取出烤好的牛肉干巴，晾凉后即可食用。
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