鲜虾粉丝煲的家常做法
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家常菜
鲜虾粉丝煲的家常做法
材料:
- 鲜虾
- 春雨
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
- 香菜
步骤:
- 将鲜虾去壳去头,洗净备用。
- 春雨用清水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入鲜虾煸炒至变色。
- 加入料酒,煮至酒精挥发。
- 加入清水,煮开后加入春雨,煮至春雨变软。
- 加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠。
- 撒上香菜即可。
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