狮子头青菜汤的做法
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汤的做法
狮子头青菜汤的做法
狮子头青菜汤是一道传统的中国菜肴，主要由狮子头和青菜组成。以下是制作狮子头青菜汤的步骤：
- 准备狮子头的材料：猪肉绞肉、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
- 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 将肉馅揉成球状，放入沸水中焯水。
- 准备青菜，洗净切段。
- 将焯好水的狮子头和青菜放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入盐、鸡精调味即可。
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