狮子头和青菜怎么做
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美食食谱
狮子头做法：
1.将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、胡椒粉等调料，搅拌均匀；
2.将肉馅揉成球状，放入沸水中焯水；
3.将焯好水的肉球捞出，放入锅中，加入清水、葱姜、料酒、酱油、盐等调料，烧开后转小火煮20分钟；
4.将煮好的肉球捞出，汤汁留下备用。
青菜做法：
1.将青菜洗净，切成段；
2.锅中加入适量油，放入蒜末爆香；
3.放入青菜，翻炒几下；
4.加入盐、鸡精等调料，继续翻炒至熟透即可。
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