青菜狮子头的家常做法窍门
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家常菜
青菜狮子头的家常做法窍门：
1. 准备材料：猪肉绞肉、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、清水。
2. 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋和清水，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将青菜洗净切碎，加入腌制好的猪肉绞肉中，搅拌均匀。
4. 将猪肉绞肉搓成球状，放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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