海南鸡饭的做法和材料
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美食食谱
海南鸡饭的材料：
1. 鸡肉（半只）
2. 大米（1杯）
3. 姜（3片）
4. 蒜（3瓣）
5. 青葱（适量）
6. 酱油（适量）
7. 盐（适量）
8. 鸡精（适量）
9. 油（适量）
海南鸡饭的做法：
1. 将大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
2. 将鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入姜片、蒜瓣和盐，煮至熟透。
3. 将煮熟的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡，使其肉质更加鲜嫩。
4. 将鸡肉切成块状，摆放在盘子中。
5. 将青葱切碎，放入碗中，加入适量的酱油和鸡精，搅拌均匀，制成蘸料。
6. 将煮鸡的汤倒入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，制成汤料。
7. 将煮熟的米饭盛出，放入碗中，淋上适量的油，搅拌均匀。
8. 将鸡肉、米饭、蘸料和汤料摆放在盘子中，即可享用美味的海南鸡饭。
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