海南鸡饭的做法大全
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做法大全
海南鸡饭的做法
材料：
- 鸡肉1只（约1kg）
- 大米2杯
- 姜2块
- 蒜头2瓣
- 青葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡肉洗净，放入锅中加水，加入姜片、蒜头和盐，煮至熟透，捞出晾凉备用。
- 将大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
- 将青葱切成小段，姜切成片。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和蒜头爆香。
- 将煮熟的鸡肉切成小块，放入锅中煸炒。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。
- 将煮熟的米饭放入碗中，加入煸炒好的鸡肉和青葱，淋上鸡肉汁即可。
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