辣炒鸡的做法 最正宗的做法

辣炒鸡的做法 最正宗的做法

辣炒鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是最正宗的做法:

  1. 将鸡肉切成小块,加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将青椒、红椒、葱姜蒜切成小块备用。
  3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒至变色。
  4. 加入青椒、红椒、葱姜蒜继续煸炒,加入适量的辣椒粉和花椒粉。
  5. 最后加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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