山东辣炒鸡的做法大全
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做法大全
山东辣炒鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 油 适量
做法：
- 鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉、花椒粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至五成热，放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒、红椒继续煸炒。
- 加入盐、糖、辣椒粉、花椒粉调味，煸炒均匀即可。
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