酸姜猪脚的做法大全
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做法大全
酸姜猪脚的做法
材料：
- 猪脚1只
- 酸姜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
- 酸姜切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪脚煸炒。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖、香叶、八角、桂皮，煮至猪脚入味。
- 加入适量的水，放入酸姜，煮至猪脚烂熟。
- 最后收汁即可。
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