东北铁锅炖鸡的家常做法
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家常菜
东北铁锅炖鸡的家常做法
1. 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水。
2. 将鸡肉切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末。
3. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱丝，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉、土豆、胡萝卜都熟透。
5. 最后根据个人口味调整一下盐的用量即可。
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