东北大饭包的做法
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美食食谱
东北大饭包的做法
东北大饭包是一道传统的东北特色美食，主要原料是糯米和肉馅，口感软糯，味道鲜美。以下是制作过程：
- 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。
- 将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀，腌制20分钟。
- 将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
- 将腌制好的肉馅均匀地铺在糯米上，然后用手将糯米包裹住肉馅，揉成椭圆形。
- 将包好的大饭包放入蒸锅中蒸熟，约需1-2小时。
- 取出大饭包，切成小块即可食用。
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