梅干菜烧鸡脚的家常做法

• 家常菜

梅干菜烧鸡脚的家常做法

材料：

  • 鸡脚500克
  • 梅干菜100克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡脚洗净，焯水去血水备用。
  2. 梅干菜提前泡发，洗净切碎备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
  4. 放入鸡脚煸炒至表面变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入梅干菜翻炒均匀。
  7. 加入适量清水，没过鸡脚和梅干菜即可。
  8. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
  9. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡脚软烂入味即可。

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