黄豆烧鸡脚的做法

• 排骨, 豆腐

黄豆烧鸡脚的做法

材料：

  • 鸡脚500克
  • 黄豆100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡脚洗净，焯水后捞出备用。
  2. 黄豆提前泡发，洗净备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸡脚煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀。
  6. 加入黄豆和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡脚和黄豆都变得软烂入味即可。
  7. 最后根据个人口味调整一下盐和糖的用量即可。

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