咸鱼炖蒜薹的做法
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鱼的做法
咸鱼炖蒜薹的做法
材料：
- 咸鱼一条
- 蒜薹适量
- 蒜头适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将咸鱼洗净切成小块，蒜薹洗净切段，蒜头和生姜切末备用。
- 热锅凉油，放入咸鱼煸炒出香味，加入蒜头和生姜末煸炒。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入蒜薹，煮至蒜薹变软。
- 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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