咸鱼炖萝卜的做法
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鱼的做法
咸鱼炖萝卜的做法
1. 准备食材：咸鱼、萝卜、葱、姜、蒜。
2. 咸鱼用清水浸泡30分钟，去掉鱼鳞和骨头，切成小块备用。
3. 萝卜去皮，切成小块备用。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
6. 加入咸鱼煸炒。
7. 加入萝卜块，煸炒均匀。
8. 加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
9. 加入适量盐和味精调味，炖煮5分钟即可。
10. 装盘，撒上葱花即可。
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