泥鳅煮莴笋火锅最好吃的做法
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美食食谱
泥鳅煮莴笋火锅最好吃的做法：
1. 准备好泥鳅、莴笋、豆腐、蘑菇等食材。
2. 将泥鳅放入开水中焯水，捞出备用。
3. 将莴笋切成段，豆腐切成块，蘑菇切片备用。
4. 在火锅底部放入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入适量的水，放入适量的盐、料酒、鸡精等调味料，煮开后放入莴笋、豆腐、蘑菇等食材。
6. 煮至食材熟透，加入焯水后的泥鳅，再煮2-3分钟即可。
7. 可以根据个人口味加入辣椒、花椒等调味料。
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