做酸面包的老酵种的做法
•
面食
酸面包老酵种的做法：
1. 准备一个干净的玻璃罐或容器。
2. 在容器中加入50克面粉和50毫升水，搅拌均匀。
3. 用保鲜膜或盖子盖好容器，放置在室温下24小时。
4. 第二天，将容器中的混合物倒掉一半，再加入50克面粉和50毫升水，搅拌均匀。
5. 用保鲜膜或盖子盖好容器，放置在室温下24小时。
6. 重复步骤4和5，每天都倒掉一半混合物，再加入50克面粉和50毫升水，搅拌均匀，直到混合物开始发酵并散发出酸味为止。
7. 酵母开始发酵后，每天都要重复步骤4和5，直到酵母变得非常活跃，可以用来制作酸面包为止。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/155792.html