欧洲酸面包的做法
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面食
欧洲酸面包的做法
欧洲酸面包是一种传统的面包，它使用天然酵母发酵，口感酸甜可口，非常适合搭配各种食材食用。以下是欧洲酸面包的基本做法：
- 准备好面团材料：面粉、天然酵母、水、盐。
- 将面粉、天然酵母、水混合在一起，揉成面团。
- 加入盐，继续揉面团，直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放在一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，大约需要6-12小时。
- 将面团取出，揉成一个球形，再次放回碗中，盖上湿布，继续发酵，大约需要2-4小时。
- 将面团取出，放在烤盘上，用刀在面团上切几刀，然后放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制30-40分钟。
- 取出面包，放在冷却架上，待凉后即可食用。
欧洲酸面包的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入各种坚果、干果、芝士等食材，制作出不同口味的酸面包。
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